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2014年2月18日 (火)

ソムタム

ソムタムは タイ料理のひとつで 青いパパイヤを使ったサラダです

ソムはタイ語で 「酸っぱい」を  タムは「搗く (つく)」を意味するそうです


青いパパイヤや材料を並べてみました

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                                   ( ©Atelier Klaap  )

ソープ&ベジ・フルカービング教室 をされている Minmei先生から

レシピと ナムプラーなどの調味料を分けて頂いて作りました


        ソムタムと グリーンカレーです

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味付けは美味しかったのですが

パパイヤが 千切りというより 拍子木切り(笑)・・・

また挑戦してみよう~~


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