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2007年11月21日 (水)

蜂蜜カリン漬け

花梨(カリン)の果実に含まれる成分は

のどの炎症をしずめて風邪のせきを止める働きがあるといわれています

実は固くて酸味が強いのでそのままでは食べられないので 蜂蜜漬けや果実酒などに

用いられています

ブログ ハトコの好きな時間の ハトコさんに

蜂蜜カリン漬けを教えてもらいました

詳しい作り方は  ハトコさんのブログ 11月20日 「蜂蜜カリン漬け」を見てくださいね

035_2

これで 風邪を引いても大丈夫!

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*手作り(food)」カテゴリの記事

コメント

windさん、おはよう。
美味しそう、でも酸っぱくないですか?
風邪にかかっても大丈夫みたいね。
酸っぱくなかったら、おばちゃんも作ろうかな?
パパに作ってあげようかな?

投稿: はる子おばちゃん。 | 2007年11月22日 (木) 09時58分

windさん こんばんわ♪

急に寒くなりましたから、風邪には注意しないとね。

カリンと言えば、駅の東側に沢山なっていましたが、まだそのまんま東かな? (^w^) ぶぶぶ・・・そのままかしら?

カリンの実は硬いと聞きましたが、蜂蜜とカリンで風邪予防よさそうですね~♪

咳には、大根をスライスして蜂蜜か水飴に漬けるって聞いて試した事がありましたが。酸っぱいの好きだから此方がイイかも~~

投稿: はるちゃん | 2007年11月22日 (木) 20時03分

はる子おばちゃん こんばんは

う~~ん 初めて作ったので どれくらい酸っぱいかわかりません
蜂蜜漬けやから 甘酸っぱい程度かな

まだ 風邪は引いてないけど
これがあれば 大丈夫!

投稿: wind | 2007年11月22日 (木) 20時41分

はるちゃん こんばんは

ほんと 寒くなりましたね
市販ののど飴もカリン入りっていうのもあるし・・良く効くかも。

>咳には、大根をスライスして蜂蜜か水飴に漬ける
初めて聞きました  効き目はどうでしたか

風邪の予防は 暖かくして早く寝ることかな(笑)

投稿: wind | 2007年11月22日 (木) 20時48分

windさん、こんばんわ。

うちの田舎には大きなカリンの木があり、子供のころよく蜂蜜漬けを食べていました。漬け方にもよるのかもしれませんが、すっぱくなくかなり甘かった記憶があります。
写真を見て大変なつかしく思いました。

では。

投稿: hiro | 2007年11月22日 (木) 22時58分

windさん
こんばんは~
そしてwindさんのブログを書かれてる皆様~
カリン漬け酸っぱくないですよ~♪
甘くて美味しいですよ~
今年3月頃亡くなった父が作ったカリン漬け何年も前のでしたが、
とっても美味しく頂けましたよ^^
どうぞ皆様も蜂蜜の美味しさにふれてみて下さいませ。
毎年冬は、蜂蜜カリン漬けと蜂蜜金柑漬け美味しいですよ。
金柑も食べれちゃうし、コタツに入って温かい飲み物いいですよ♪
windさん飲み頃になったらお知らせ致しますね^^
参加して下さってありがとうございました♪

投稿: ハトコ | 2007年11月23日 (金) 00時18分

hiroさん こんにちは

実のなる木がある庭っていいですね
私も 植えてみようかな・・・でも実がなるまでだいぶかかりますね

母の実家に 柿の木があって
やんちゃだった私は 登ってはしかられていました
柿の木は折れやすいので あぶないそうです

投稿: wind | 2007年11月23日 (金) 11時24分

ハトコさん こんにちは

こちらこそ 教えて頂いてありがとうございました

我が家の 蜂蜜カリン漬けは 毎日 私に まだかなぁ~~と
じ~~~っと見つめられているので早いかも・・(笑)

キンカン漬けもやってみたいですね

投稿: wind | 2007年11月23日 (金) 11時30分

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